新品　ASTORIA Tanya SAE (1gr) Automatic　

1969年創業のAstoriaは、昨年50周年を迎え、いよいよ100年企業を目指して独自路線を邁進中です。

”Tanya SAE (1gr) Automatic”このマシンは、スタンダード（ベーシック）タイプです。Astoriaには他に”Sabrina”や”Plus 4 You*”などのハイエンドマシンがありますが、業務用マシンの基本構成はスタンダードもハイエンドも同じです。ロータリーポンプ(RP)で加圧された水が分岐され、�．椒ぅ蘰發鉢▲椒ぅ蕕魎喞未靴�HX(ヒートエクスチェンジャー、熱交換チューブ)に送られます。�△世韻�HXを通過しGH(グループヘッド）に注入されます。

ソレノイド(電磁弁)で制御されながらシャワースクリーン・ポルトフィルターのバスケットのコーヒー粉の中を通過する際にコーヒーのおいしい成分だけ(になるかは、Barista(あなた)の腕次第！）を抽出しながら、Tazza（カップ）へと注がれます。ハイエンドとスタンダード、マシンの価格は違えども機能上たいした違いはありません。

また、Tanyaの2grと1gr、各マシンの価格は金額的にほとんど差がありません。これはイタリアのBARでは3~4grマシンが一般的だからであり、業務用としてBARなどで使用する場合には、1grの需要はほとんどありません。もしあなたのお店にマシン設置場所の制約がなければ、Boilerサイズが大きい2grを断然おすすめします。Boilerが大きいほど、抽出、スチーム共に温度が安定しますので多くの杯数を連続抽出できます。朝夕などBARにラッシュアワーのあるイタリアでは、対応するため3~4grマシンが多くなります。実際、抽出が少ない杯数の店ではほとんど同じですが、可能ならば2grをリコメンドします。

「抽出温度が･･･、圧力を変化させながら･･･」などと言われるBaristaさんは、Marzocco買うしかないかも。

新品マシンの保証期間(消耗品を除く)はお買い上げ後1年間、が当店の方針です。万一トラブル・修理のために長期間を要する場合には、同グループ数の代替機を用意します。水質管理と消耗品の交換、日常手入れをしながら丁寧に使用すると、新品なのでおそらく5年位は大丈夫だろうと、私は思います。

保証期間終了後は有償になりますが、引続きサポートしますのでご安心ください。これを使いこなせれば、次はどのマシンでも自信を持って扱えると思います。おすすめしますこのマシン。ボディカラーはスタンダールの小説名と同じ、「赤と黒(Rosso e Nero)」です。どちらかをご指定下さい。

*SAEは、Astoriaのマシンでオートマチックタイプです。
**4 YouはMulti Boilerのため若干の違いはありますが･･･。

販売価格
660,000円(税60,000円)
購入数