開始しました�ぁ�超短期(３〜５日)でマスターできる！　「超短期(３〜５日)バリスタコース」、開業支援パッケージ�ぁ糞伺醜崕�・実習+ルネッサンスマシン２or 3gr+新品グラインダー等）

要予約商品・講習です。

専門学校などで「バリスタコース(通常：2年間在校し、2年目後期にやっと「バリスタ講義」が始まる)」教育を受けようか？とご検討中の方へのご案内です。

当講習の期間は３〜５日程度でマスターできます。
基本的なことや仕組み、考え方、安全（←マシン取扱上、最重要！）などを集中的に学びます。
焙煎講習（オプション）も追加できます。これが分かれば、あなたのBARやCaffe`の守備範囲が格段に向上します
（つまり、他店舗とは別次元での経営ができる！ということ）。

大事なことは、「あなたが自分で（理解し、考えて）できる」ということ。
もちろん当店が講習以後もフォローしますのでご安心ください。

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あくまでも私の印象であることを、ご承知おきください。

ここ20年程、WBCやJBCなどで「バリスタ」の認知度や格段の技術的向上等により、全国各地の専門学校に続々と「バリスタコース」が新設されております。

「バリスタコース（だけの）期間」は概ね6ヵ月位がほとんどで、それが2年コースの洋食料理（フランス、イタリアなど）か製菓等（パティシエ、ショコラティエなど）のコースの一部として、2年度後期に組まれていることが多く、講義と実習が２本柱のようですね。終了証などが交付されたり、各種団体が主催する検定に合格すると「認定証書」が付与されたり、「バリスタとしての拍が付く」ようです。

それぞれの専門学校などによって異なりますが、学費（だけで）約100~160万円/年、つまり2年間で200〜300万円くらいかかりそうです（←高くない？）。

素朴な疑問ですが、その「証書類」何かの役に立ちますか？
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当店の「超短期(３〜５日)バリスタコース」は、イタリア式BARのバリスタを目指す方の講習・実習です。

講習で使用する業務用エスプレッソマシンは、バリスタを目指すあなたのマシンを使います。当コースをお申込み時に「あなたのマシン（ルネッサンスか、新品※）」を決定し、発注します。あなたが講習終了翌日から、バリスタとしてすぐに開業できるレベルになるよう、全力でサポートいたします。

当該コース終了時点では「エスプレッソに関することを、自信を持ってできる」あなたと、あなたの夢を実現するために、(既に)使い慣れたあなたの「エスプレッソマシンとグラインダー」がそこにあります。

講習内容は３~５日間程度の講義と実習（練習）とで構成します。なお、ラテアートについては、イタリア式BARではほとんど重要視されていませんので、講習内容には含みません。それよりも大切なBARとレストランテ、イタリア各地の伝統的な料理やお菓子（Dolce)の特徴など、実際に、イタリア式BARで必要とされるプロとしての関連知識などを含めた講習内容にしたいと思います。
実際の開始期間やマシン決定などは、それぞれのお客様と相談の上で決定いたします。

また、これに先立ち、お客様の「業務用エスプレッソマシンとグラインダー等」を発注・到着、検査確認するためのリードタイムが必要です。
このため、「要予約商品・講習」です。

終了後、お客様のお店または指定場所へこれらの「エスプレッソマシン等」の輸送・手配を行い、後日、搬入・設置作業等を行います。お客様は、講習を通じてご自分のマシンを存分に使い慣れておられるため、実際の営業開始時に、既に「自信をもって操作できる」ことと、思います。
特に、初めて開業する場合など、様々な事柄を次々と決定していくこと。これがオーナーバリスタの最初の試練であり、また、味わったことのない新たな挑戦、醍醐味でもあると思います。

イタリアーノ　エスプレッソが、このようなサポートをすることで、お客様が提供するCaffe関係の技術的及び品質（＝おいしさ）などを講習中に確立できます。実際の講習中にも、期間や内容等の追加変更にも柔軟に対応できることと思います。

また、新品業務用マシンでの受講をご希望される場合には、ルネッサンスマシンと、ご希望のマシンとの当店価格の差額分（約30万円~時価、当該機種による）追加により対応可能です。

ご意見・ご希望などございましたら、お気軽にメール等でお問い合わせください。
よろしくお願いします。
販売価格
1,017,500円(税92,500円)
購入数